referat.am kursayinner referatner diplomayinner tezer պատվիրել աշխատանքներ description_1

ՕԳՏԱԳՈՐԾՎԱԾ ԳՐԱԿԱՆՈՒԹՅԱՆ ՑԱՆԿ

1. Кабушкин Н.И., Менеджмент гостиниц и ресторанов, Учебник,  3-е    издание, Мн., Новое знание, 2002.
2. Кабушкин Н.И., Менеджмент туризма, Учебное пособие.  2-е издание. –Мн.: Новое знание, 2001
3. Кабушкин Н.И., Организация туризма, Учебное пособие,–Мн., Новое знание, 2003
4. Г. А. Папирян, Менеджмент в индустрии гостеприимства, отели и рестораны, Москва,2000:
5. Ի. Վ. Զորին, Վ. Ա. Կվարտալնով, Տուրիստիկա, Եր. 2006:
6. Ռեստորանի մատուցողի ձեռնարկ, Ամերիկայի հյուրանոցների ասոցիացիայի(ԱՀԱ) կրթական ինստիտուտ, Նորթ Հայ սթրիթ 2113, Լենսինգ, Միչիգան 48906, 2000
7. Քրիստինե Հակոբյան, Սպասարկման կազմակերպում հյուրանոցներում և զբոսաշրջային համալիրներում, Եր. 2012:
8. Principles and Practices of Bar and Beverage Management, James Murphy, England, 2012
9. http://www.economica.ru/  
10. http://www.slideshare.net/hotelierjha/f-b-service-introduction
11. http://www.hospitalityinfocentre.co.uk/Learning%20Resources/Workbooks/F&B%20Service%20Types.pdf
12. http://www.myplan.com/careers/waiters-and-waitresses/description-35-3031.00.html
13. http://www.hotelmanagement.net/listing/1030/Food%20and%20Beverage
14. http://hotelexecutive.com/business_review/cat/9/food-and-beverage
15. http://www.mschospitality.com/?utm_source=MIHM_AdWords&utm_medium=MIHM_AdWords&utm_campaign=MIHM_AdWords

description_2

Բովանդակություն

Ներածություն

Գլուխ 1: Հյուրանոցներում սննդի և խմիչքի բաժնի կառավարման հիմանկան գործոնները

 1.1 ԱՆՁՆԱԿԶՄԻ ՄԵՆԵՋՄԵՆԹ (կառավարումը)

1.2 Անձնակազմի դասավորությունը սննդի և խմիչքի սպասարկման բաժնում

1.3 ԱՇԽԱՏՈՒԺԻ ՄՈՏԻՎԱՑԻԱ(շարժառիթ)

1.4  ՖԻՆԱՆՍՆԵՐԻ ԿԱՌԱՎԱՐՈՒՄ. ԲՅՈՒՋԵԻ ՊԼԱՆԱՎՈՐՈՒՄԸ և ԿԱԶՄՈՒՄԸ 

1.5 ՄԻՋԲԱԺՆԱՅԻՆ ՀԱՄԱԿԱՐԳՈՒՄ և ՀԱՂՈՐԴԱԿՑՈՒԹՅՈՒՆ  

1.6 ՄԻՋԱԶԳԱՅԻՆ ՀԱՃԱԽՈՐԴՆԵՐԸ

Գլուխ 2: Սննդի և խմիչքի սպասարկման առանձնահատկությունները

1.1 ՍՆՆԴԻ ՍՊԱՍԱՐԿՄԱՆ ԾԱՌԱՅՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐԸ

1.2 ԿԵՐԱԿՐԱՑԱՆԿԻ ԾՐԱԳՐՈՒՄ և ԿԱԶՄԱԿԵՐՊՈՒՄ

1.3  ՄԱՏՈՒՑՈՂԻ ՀԱՏԿԱՆԻՇՆԵՐԸ

1.4 ՍՆՆԴԻ ՍՊԱՍԱՐԿՄԱՆ ՍԱՆԻՏԱՐԱՀԻԳԻԵՆԻԿ ՆՈՐՄԵՐԸ

ԵԶՐԱԿԱՑՈՒԹՅՈՒՆ

ՕԳՏԱԳՈՐԾՎԱԾ ԳՐԱԿԱՆՈՒԹՅԱՆ ՑԱՆԿ

title_arm Սննդի և խմիչքի բաժնի կառավարում title_eng convertot_1 Snndi EV xmichqi bajni karavarum convertot_2 Snndi EV xmichqi bajni karavarum convertot_3 Snndi EV xmichqi bajni karavarum convertot_4 Snndi EV xmichqi bajni karavarum convertot_5 Snndi EV xmi4qi bajni karavarum convertot_6 Snndi EV xmichqi bajni karavarum convertot_7 Snndi EV khmichqi bajni karavarum convertot_8 Snndi EV xmichqi bajni karavarum convertot_9 Snndi EV xmichqi baghni karavarum convertot_10 Snndi EV khmi4qi baghni karavarum convertot_11 Snndi EV xmichqi bajni karavarum convertot_13 Snndi EV xmichqi bajni karavarum convertot_14 Snndi EV xmichqi bajni karavarum convertot_15 Snndi EV xmichqi bajni karavarum convertot_16 Snndi EV xmichqi bajni karavarym convertot_17 Snndi EV xmichki bajni karavarum convertot_18 Snndi YEV xmichqi bajni karavarum