Էջերի քանակ: 65
Կոդ: #28655
32500 դր.
Այս նյութի համար տեղադրված oգտագործված գրականության ցանկ չկա:
Ցանկության դեպքում ուղարկեք հարցում և մեր մասնագետները կարճ ժամանակում կուղարկեն Ձեզ անրաժեշտ ինֆորմացիյան:
Ներածություն 3
Գլուխ 1. Ռեստորանային ինդուստրիայի էությունը 5
1.1. Ռեստորանների առաջացումը և բիզնեսի զարգացումը 5
1.2. Ռեստորանների դասակարգման հիմնական մոտեցումները 8
1.3. Մենյուն որպես ռեստորանների գրավչության հիմնական բաղադրիչ 17
Գլուխ 2. Ռեստորանային բիզնեսի կազմակերպման մոտեցումները 22
2.1. Ռեստորանային ինդուստրիայի առանձնահատկությունները 22
2.2 Ֆրանաչայզինգը որպես հիմնական զարգացում ռեստորանային շուկայում
2.3. Քեյթրինգի կազմակերպամն առանձնահատկությունները 29
Գլուխ 3. Մարդկային ռեսուրսների դերը ռեստորանային բիզնեսի զարգացման մեջ
3.1. Ռեստորանային բիզնեսի հոգեբանական ասպեկտները 31
3.2. Աշխատակազմի հիմնական գործառույթնները ռեստորանային բիզնեսում
3.3.Արհեստավարժ աշխատողի Էթիկայի տիպային կոդեքս 37
ԳԼՈՒԽ 4. Ռեստորանային ինդուստրիայի զարգացման ընթացքը Հայաստանի Հանրապետությունում 4.1. Ռեստորանների զարգացման էտապները 44
4.2. Հայաստանի ռեստորանային բիզնեսի SWOT վերլուծություն 52
4.3 . Ռեստորաննային ինդուստրիայի զարգացման միտումները 54
Սերվիսի մշակույթ (սպասարկման կուլտուրա) 54
Եզրակացություն 61
Եթե կայքում տեղադրված ինֆորմացիյան բավարար չէ հասկանալու համար նյութի պարունակությունը ուղարկեք հարցում և մեր մասնագետները կարճ ժամանակում կուղարկեն Ձեզ անրաժեշտ ինֆորմացիյան:
Ուղարկել հարցում
Եթե այս նյութը այն չէ ինչ դուք փնտրում էիք, ապա դուք կարող եք այն պատվիրել www.referat.am կայքում գրանցված մասնագետներից ցանկացածին շատ մատչելի և հուսալի (ողղիղ կապ մասնագետի հետ) եղանակներով:
Պատվիրել նյութ