Էջերի քանակ: 75
Կոդ: #16350
37500 դր.
Գրականության ցանկ
1. РомановВ. В. ОсиповД. А. ЕлкановаД. И. СорокинаЕ. В. Основыиндустриигостеприимства. Москва. 2006 г. (256 стр.)
2.КаверинаТ.П.,КвартальновВ.А, ЗоринИ.В., Туризмкаквиддеятельности. Москва. 2011 г. (327 стр.)
3. КусковН.П. ДжалалянС.Е. –ОсновыТуризма. Москва 2009 г. ( 280 стр.)
4.С А. Быстров ,Экономикаиорганизацияресторанногобизнеса. МоскваФорум. 2011 г.( 4, 51,58,87 стр)
Բովանդակություն
Ներածություն
1. Ռեստորանայաին ինդոջստրիայի էությունը
1.1. Ռեստորանների առաջացումը և դասակարգումը
1.2. Հասարակական սննդի օբյեկտներում ռեստորանների ինդուստրիայի առանձնահատկությունները
1.3. Մնեյուի տեսակները և դասկարգումը
2. Ռեստորանային բիզնեսի կազմակերպման ձևերը
2.1. Հանրային սննդի ծառայության կազմակերպման առանձնահատկությունները 26
2.2. Սննդի օբյեկտներում աշխատողների արհեստավարժ էթիկա
2.3. Արհեստավարժ աշխատողի պահելաձևը և էթիկայի տիպային կոդեքս (վարքականոն
3. Ռեստորանային ինդուստրիայի զարգացման ուղղությունները ՀՀ-ում
3.1. Ռեստորանների զարգացման էտապները
3.2. Ռեստորանների տեղաբաշխումը Հայաստանում
3.3. Ռեստորաննային ինդուստրիայի զարգացման հիմնախնդիրները. Սերվիս մշակույթ (սպասարկման կուլտուրա)
Եզրակացություն
Գրականության ցանկ
Եթե կայքում տեղադրված ինֆորմացիյան բավարար չէ հասկանալու համար նյութի պարունակությունը ուղարկեք հարցում և մեր մասնագետները կարճ ժամանակում կուղարկեն Ձեզ անրաժեշտ ինֆորմացիյան:
Ուղարկել հարցում
Եթե այս նյութը այն չէ ինչ դուք փնտրում էիք, ապա դուք կարող եք այն պատվիրել www.referat.am կայքում գրանցված մասնագետներից ցանկացածին շատ մատչելի և հուսալի (ողղիղ կապ մասնագետի հետ) եղանակներով:
Պատվիրել նյութ