referat.am kursayinner referatner diplomayinner tezer պատվիրել աշխատանքներ description_1

Գրականություն
1.    В. А. Герасимова, Е. С. Белокурова, А. А. Вытовтов –'' Товароведение и экспертиза вкусовых товаров'', М.:  Питер, 2005, 411 с.
3.    Սահրադյան Ս.Ի., §Գինեգործություն¦, ՀՀՀ, հ. 1, 1990,  648  էջ
4.    Սահրադյան Ս.Ի.,§Գինի¦, ՀՀՀ, հ. 1, 1990,  649  էջ
3.    Դանիեելյան Դ.Հ ,Մանասյան Հ., Դ., Պապովյան Հ.Մ., §Գինեգործության հինունքները¦, Եր.:Հայաստան,1973, 386 էջ 
4.    ԽՏՐՏոՍՌվՈ ի.Թ., ”ՁՏՉՈՐՏՉպՊպվՌպ ՉՍցրՏՉօւ ՑՏՉՈՐՏՉ”, Ծ., 1985, 
5.    Սահրադյան Ս. Ի. §Ապրանքների փորձաքննություն¦, Եր.: Տնտեսագետ, 2005, 172 էջ
6.    Սահրադյան Ս. Ի. §Պարենային ապրանքների որակի փորձաքննություն¦, Եր.: Տնտեսագետ, 172 էջ, 2003
7.    ԹՈսցռՍՏ թ.թ., ՀՈՑցՔվօռ թ.Ժ. Ռ ՊՐ., ”կցՑՌ տՏՉօՔպվՌÿ րՑՈոՌսՖվՏրՑՌ ՉՌվՏչՐՈՊվօւ ՉՌվ// ԹՌվՏՊպսՌպ Ռ ՉՌվՏչՐՈՊՈՐրՑՉՏ հհհՀ”, 1975, N5, ր.16-18 
8.    ՍանՊիՆ N2.111-4.9-01-2003/ՀՂ հՈվ կՌծ 2.3.2.1078-01/ ՀՀ ԱՆ հրամանի առ 28.03.0.3 փաստաթղթի
9.    Валуйко Г. Г. ”Виноградные вина”, М.: Пищевая промышленность, 1978,356 с.
10.    Герасимов М. А. ”Технология вина”,М.: Пищевая промышленность, 1964,640 с.
11.    Зайчик Ц. Р. ”Оборудование предприятий винодельческой промышленно¬сти”, М.: Пищевая промышленность, 1977.— 400 с.
12.    Кишковский 3. Н., Скурихин И. М. ”Химия вин”,М.: Пищевая про¬мышленность, 1976.— 312 с.
13.    ըՈջՈՐՏՉՈ  Թ.Լ. Ռ ՊՐ. ”ԼրրսպՊՏՉՈվՌպ տՐՏՊՏՉՏսՖրՑՉպվվօւ ՑՏՉՈՐՏՉ”, Ծ.: նՍՏվՏՎՌՍՈ, 1986, 294 с.
14.    Զ. Մուրադյան, Ժ. Աղաջանյան -§Գինեգործություն և հյութերի արտադրություն¦ Եր., Անտարես, 2012, 216 էջ 
15.    Бурьян Н.И., Тюрина Л.В.,“Микробиология виноделия” М.: Пищевая промышленность, 1979, 271 с.
16.    Ն. Բ. Կազումով, Կ. Ն. Կազումյան, §Հայաստանի խաղողի և պտղա-հատապտղաային գինիների տեխնոլոգիա¦, Եր.: Առաջընթաց, 1992, 486 էջ
17.    Чепурной И.П. §Товароведение и экспертиза вкусовых товаров¦ М.: Дашков и К, 2005, 404 с.
18.    Кондрашова Е.А., Коник Н.В., Пешкова Т.А., §Товароведение продовольственных товаров¦, М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2007, 413 с.
19.    http://ru.wikipedia.org/
20.    http://vinograd.info/knigi/
21.    http://openacc.ru/ 
22.    http://health-diet.ru/ 
23.    www.kulina.ru 
24.    http://www.globalalco.ru
25.    http://ae.kulichki.net/
26.    http://www.tiptip.ru/ 
27.    http://intelmeal.ru/ 
28.    http://www.vedi-alco.am/
29.    http://www.armchampagne.am/
30.    http://www.ijevanwine.am/
31.    http://www.hkg.am/
32.    http://www.glanzhwine.am/
33.    http://www.365wines.am/
34.    http://winar.am/
35.    http://sociology.am/ 
36.    http://www.globalalco.ru/ 
37.     http://www.competition.am/
 

description_2

 

ԲՈՎԱՆԴԱԿՈՒԹՅՈՒՆ

Ներածություն

Տեսական մաս

ԳԼՈՒԽ 1

 Գինիների դասակարգումը և թնդեցված  գինիների տեսականու բնութագիրը

1.1 Գինիների դասակարգումը

1.2  Թնդեցված գինիների դասակարգումը

1.3 ՀՀ-ում արտադրվող թնդեցված գինիների տեսականու բնութագիրը

ԳԼՈՒԽ  2

Թնդեցված գինիների արտադրության տեխնոլոգիան  և հումքի բնութագիրը

2.1 Թնդեցված գինիների արտադրության համար անհրաժեշտ հումքի բնութագիրը

2.2 Թնդեցված գինիների արտադրության տեխնոլոգիան

2.3 Թնդեցված գինիների շշալիցը, պահպանումը և տեղափոխումը

ԳԼՈՒԽ 3

Թնդեցված գինիների որակին և անվտանգությանը ներկայացվող  պահանջները

3.1  Թնդեցված գինիների որակին ներկայացվող  պահանջները

3.2 Թնդեցված գինիների անվտանգությանը ներկայացվող  պահանջները

3.3 ՀՀ գինիների շուկայի վերլուծությունը

Փորձարարական մաս

ԳԼՈՒԽ 4

Թնդեցված գինիների որակի փորձաքննությունը զգայորոշման և ֆիզիկաքիմիական եղանակներով

4.1 Թնդեցված գինիների որակի փորձաքննությունը զգայորոշման  եղանակով

4.1.1 Գինու որակի բալային գնահատումը

4.1.2. Գինու համտեսի անցկացման կարգը և հետազոտվող գինիների համտեսը..

4.2 Թնդեցված գինիների որակի փորձաքննությունը  ֆիզիկաքիմիական եղանակով

4.2.1 Էթիլ սպիրտի պարունակության որոշումը

4.2.2 Տիտրվող թթվության որոշումը

4.2.3 Ցնդող թթուների քանակի որոշումը

4.2.4 Ընդհանուր և ազատ ծծմբային թթուների քանակի որոշումը

       4.2.4.1.Ընդհանուր ծծմբային թթուների քանակի որոշումը

4.2.5.Ազատ ծծմբային թթվի քանակի որոշումը

4.2.6 Շաքարների որոշումը

4.3 Թնդեցված գինիների անվտանգության ցուցանիշների որոշումը

Եզրակացություններ  և  առաջարկություններ

Գրականություն

title_arm ՀՀ-ում արտադրվող թնդեցված գինիների որակի և անվտանգության ուսումնասիրումը title_eng convertot_1 HH-um artadrvox tndecvac ginineri oraki EV anvtangutyan usumnasirum@ convertot_2 HH-um artadrvox tndecvac ginineri oraki EV anvtangutyan usumnasirum@ convertot_3 HH-um artadrvox tndecvac ginineri oraki EV anvtangutyan usumnasirum@ convertot_4 HH-um artadrvox tndecvac ginineri oraki EV anvtangutyan usumnasirum@ convertot_5 HH-um artadrvox tndecvac ginineri oraki EV anvtangutyan usumnasirum@ convertot_6 HH-um artadrvox tndecvac ginineri oraki EV anvtangutyan usumnasirumy convertot_7 HH-um artadrvox tndecvac ginineri oraki EV anvtangutyan usumnasirum@ convertot_8 HH-um artadrvogh tndecvac ginineri oraki EV anvtangutyan usumnasirum@ convertot_9 HH-um artadrvox tndecvac ginineri oraki EV anvtangutyan usumnasirum@ convertot_10 HH-um artadrvogh tndecvats ginineri oraki EV anvtangutyan usumnasirumy convertot_11 HH-um artadrvox tndecvac ginineri oraki EV anvtangutyan usumnasirum@ convertot_13 HH-um artadrvox tndecvac ginineri oraki EV anvtangutjan usumnasirum@ convertot_14 HH-um artadrvwx tndecvac ginineri wraki EV anvtangutyan usumnasirum@ convertot_15 HH-um artadrvox tndecvac ginineri oraki EV anvtangutyan usumnasirum@ convertot_16 HH-ym artadrvox tndecvac ginineri oraki EV anvtangytyan ysymnasirym@ convertot_17 HH-um artadrvox tndecvac ginineri oraki EV anvtangutyan usumnasirum@ convertot_18 HH-um artadrvox tndecvac ginineri oraki YEV anvtangutyan usumnasirum@