referat.am kursayinner referatner diplomayinner tezer պատվիրել աշխատանքներ description_1

 

1. Свердлович Л. А., Вопросы качества и хранения пищевых продуктов, М., 1988г.
2. Лонцин М., Основные процесы пищевых производств, М. 2004г.
3. Горикова Т. П. и другие, Технология и оборудование пищевой промышленности и пищевое оборудование, К. 1983г.
4. Болога М. К., Литинский Г.А., Электро антисептирование технологических процессов в пищевой промыщленности, К. 1988г.
5. Алексеев Е. Л., Пахолов В. Ф.,Моделирование и оптими- зация технологических процессов в пищевой промыщлен-ности, М. 1987г.
6. Բատիկյան Հ., ԵղոյանԱ.,»Սպառողի ուղեցույց«, (Սննդամթերքի որակ և անվտնգություն,ստանդարտացում և սերտիֆիկացում), Ե.,2007թ.
7. Սարգսյան Ռ.Ա., Մաթևոսյան Տ.Հ., ԱնուշավանյանԱ.Վ.,
Սնընդարդյունաբերության գործընթացներ և սարքա վորումներ,Ե., 2007թ.
8. Բատիկյան Հ.Գ.,Որակ ու անվտանգություն,պարենային հումք և սննդամթերք, Ե., «Տնտեսագետ», 2001թ.
9. »Հ Ս Ի Պ Մ » ՀՀ օրենքը (ընդ. 2001թ. հուլիսի 26)
10. Ինտերնետային կայքեր
11. ГОСТ Р 52110 – 2003 Масла растительные.Методы определения кислотного числа
ՀՍՏ 239-2005 Աղ կերակրի.Ընդհանուր տեխնիկական պայմաններ
ԳՕՍՏ 1129-93 Ձեթ արևածաղկի.Տեխնիկական պայմաններ
ԳՕՍՏ 7730-89 Թաղանթ ցելուլոզային.Տեխնիկական պայ մաններ
ԳՕՍՏ 7825-96 Ձեթ սոյայի.Տեխնիկական պայմաններ
ԳՕՍՏ 8808-2000 Ձեթ եգիպտացորենի .Տեխնիկական պայմաններ
ԳՕՍՏ 12302-88 Փաթեթներ պոլիէթիլենային և համակցված նյութերից.Ընդհանուր տեխնիկական պայմաններ
 

 

description_2

 

Ներածություն
Գլուխ 1.Տեսական մաս
1.1. Սննդամթերքի անվտանգությանը և որակին ներկայացվող պահանջներ
1.2. Սննդամթերքի արտադրության գործընթացներ
1.3. Սննդամթերքի արտադրության սարքավորումներին, գույքին, սպասքին և ամանեղենին ներկայացվող հիգիենիկ պահանջներ
1.4. Սպառողի իրավունքն անվտանգ սննդամթերք ստանալու վերաբերյալ
Գլուխ 2. Գործնական մաս
2.1. Չիփսերի որակի փորձաքննություն
2.2. «Հզոր չիփսեր» չիփսերի որակին և անվտանգությանը ներկայացվող պահանջներ
2.3. Վարունգի և լոլիկի պահածոների արտադրության տեխնոլո- գիական պրոցեսները, որակի գնահատում և փորձաքննություն
2.4. Կաթնամթերքի որակի փորձաքննություն (վերահսկման անալիզներ)
Եզրակացություններ և առաջարկություններ


 

 

title_arm Արտադրական գործընթացների ազդեցությունը սննդամթերքի անվտանգության վրա title_eng Artadrakan cikl convertot_1 Artadrakan gorc@ntacneri azdecutyun@ snndamterqi anvtangutyan vra convertot_2 Artadrakan gorc@ntacneri azdecutyun@ snndamterqi anvtangutyan vra convertot_3 Artadrakan gorc@ntacneri azdecutyun@ snndamterqi anvtangutyan vra convertot_4 Artadrakan gorc@ntacneri azdecutyun@ snndamterqi anvtangutyan vra convertot_5 Artadrakan gorc@ntacneri azdecutyun@ snndamterqi anvtangutyan vra convertot_6 Artadrakan gorcyntacneri azdecutyuny snndamterqi anvtangutyan vra convertot_7 Artadrakan gorc@ntacneri azdecutyun@ snndamterqi anvtangutyan vra convertot_8 Artadrakan gorc@ntacneri azdecutyun@ snndamterqi anvtangutyan vra convertot_9 Artadrakan gorc@ntacneri azdecutyun@ snndamterqi anvtangutyan vra convertot_10 Artadrakan gortsyntacneri azdecutyuny snndamterqi anvtangutyan vra convertot_11 Artadrakan gorc@ntacneri azdecutyun@ snndamterqi anvtangutyan vra convertot_13 Artadrakan gorc@ntacneri azdecutjun@ snndamterqi anvtangutjan vra convertot_14 Artadrakan gwrc@ntacneri azdecutyun@ snndamterqi anvtangutyan vra convertot_15 Artadrakan gorc@ntacneri azdecutyun@ snndamterqi anvtangutyan vra convertot_16 Artadrakan gorc@ntacneri azdecytyyn@ snndamterqi anvtangytyan vra convertot_17 Artadrakan gorc@ntacneri azdecutyun@ snndamterki anvtangutyan vra convertot_18 Artadrakan gorc@ntacneri azdecutyun@ snndamterqi anvtangutyan vra