ՕԳՏԱԳՈՐԾՎԱԾ ԳՐԱԿԱՆՈՒԹՅԱՆ ՑԱՆԿ

1.         Կենսատեխնոլոգիա Երևան ԵՊՀ հրատարակչություն, 2013, էջ 407:

2.         English-Russian Glossary of Key Terms on Vaccinology and Immunization // World Health Organization 2009, p.110.

3.         Marwa K.S., Iman E.W., Abd E.l., Fattah Attia M.H., Wael M.N., Lotfy, Nayra Sh. Mehanna, Amal El- Taweel, Isolation of Lactobacilli and Bifidobacteria Species from Human Breast Milk. // Egiptian Journal of Medical Microbiology. 2015, Vol. 24/3, p. 69-73.

4.         Martin V., Maldonado A., Moles L., Rodriguez-Banos M., Del Campo R., Fernandez L., Rodriguez J.M. and Jimenez E., Sharing of bacterial strains between breast milk and infant feces. // Journal of Human Lactation. 2012, Vol. 28, p. 36-44.

5.         Sinkiewicz G., Occurrence of Lactobacillus reuteri in human breast milk: // Microbial Ecology in Health and Disease. 2008, Vol. 20, p. 122-126.

6.         Federico L.V., Olivaresl M., Sierral S., Rodriguez J.M. and Xaus J., Beneficial effects of probiotic bacteria isolated from breast milk. // British J. Nutrition. 2007, Vol. 98, p. 96–100.

7.         Casas I.A., Dobrogosz W.J., Validation of the probiotic concept: Lactobacillus reuteri confers broad-spectrum protection against disease in humans and animals. // Microb. Ecol. Healt Dis. 2000, Vol. 12, p.247-85.

8.         P.A. Vanderbergh, Lactic acid bacteria, their metabolic products and interference with microbial growth, FEMS Microbiol. Rev. 12 (1993) 221-238

9.         M.L. Niku-Paavola, A. Laitila, T. Mattila-Sandholm, A. Haikara, New types of antimicrobial compounds produced by Lactobacillus plantarum, J. Appl. Microbiol. 86 (1999) 29-35

10.       Collins M.D., Gibson G.R. Probiotics, prebiotics, and synbiotics: approaches for       modulating the microbial ecology of the gut. // Am. J. Clin. Nutr. 1999. Vol.69. P.1052-1057.

11.        Арутюнян Н.М., Алексанян Ю. Т., Мелик-Андреасян Г.Г., Акопян Л.Г., Арутюнян К.В., Арутюнян М.В., Трчунян А.А. Актуальные вопросы эпидемиологии. Мат. научно-практической конференции с международным участием, посвященной 90- летию НИИ эпидемиологии, вирусологии и медицинской паразитологии им. А.Б. Алексаняна, 2013, Ереван, с. 58-60.

12.       Гизатулина С.С. и др. Способ оценки состояния микрофлоры кишечника человека по количеству адгезивноактивных бактерий и типу адгезинов. Журн. микробиол., 1991, 2, с. 21-23.

13.       Арутюнян Н.М., Лалаян А.А., Мелик-Андреасян Г.Г. Диагностическая значимость факторов патогенности условно-патогенных энтеробактерий. Актуальные вопросы диагностической медицины. Сборник научных трудов, посвященных 30-летнему юбилею медицинского объединения "Диагностика". Ереван, 2014, с. 33-38.

14.       Francisco Guarner, Aamir G. Khan, James Garisch, Rami Eliakim, Alfred Gangl, Alan Thomson Justus Krabshuis, Ton Le Mair Пробиотики и пребиотики Всемирная Гастроэнтерологическая организация, практические рекомендации, май 2008, стр. 1-24, http://www.isapp.net

15.       Назаров Л.У., Саркисян К.А., Ерзинкян Л.А., Мадоян Р.А. Влияние «Наринэ» на        микрофлору кишечника. //Биологический  журнал Армении. 1988. N12. С.42-45.

16.       Wilson PWF, D'Agostino RB, Parise H et al. The metabolic syndrome as a precursor of cardiovascular disease and type 2 diabetes mellitus [abstract 980-P]. //Diabetes. 2002;51(suppl. 2):A242.

17.       Bogsana C.S.B., Florencea A.C.R, Perinaa N. et al. Probiotics intake and metabolic syndrome: A proposal //Trends in Food Science & Technology. 2011. Vol.22. P.457-464.

18.       Е.П. Сучкова, М.С. Белозерова Методы исследования молока и молочных продуктов Учебно-методическое пособие Санкт-Петербург 2015, c 47

19.       ГОСТ 24067-80 Межгосударственный стандарт молоко. Метод определения перекиси водорода, 2009.

20.       ՀՍՏ 173-98 Մթերք կաթնաթթվային «Նարինե»:

ԲՈՎԱՆԴԱԿՈՒԹՅՈՒՆ

Ներածություն

1. Գրական ակնարկ

1.1. Պրոբիոտիկներ, դրանց ծագման նախապատմությունը

1.2. Պրոբիոտիկների դասակարգումը

1.3. Պրոբիոտիկների կիրառումը կլինիկական և կանխարգելիչ նպատակներով

1.4. «Նարինե»-ի հայտնաբերումը, անջատման եղանակը և կիրառման ոլորտները

2. Հետազոտության նյութեր և մեթոդներ

2.1. Հետազոտության համար կիրառված նյութեր և սարքեր

2.2. «Նարինե» կաթնաթթվային մթերքի զգայորոշման պահանջները

2.3. Խտության որոշում

2.4. Չոր մնացորդի և խոնավության որոշումը

2.5. Կաթի յուղայնության կամ ճարպի որոշում

2.6.  Թթվության ստուգում

2.7. Լակտոզի որոշումը ռեֆրակտոմետրիկ եղանակով

2.8. Սպիտակուցի որոշում

2.9. «Նարինե» կաթնաթթվային մթերքի ոչ հատուկ նյութերի որոշում

2.9.1. Օսլայի որոշում

2.9.2. Սոդայի որոշում

2.9.3. Ջրածնի պերօքսիդի որոշում

2.9.4. Ֆորմալդեհիդի հայտնաբերումը կաթի մեջ

2.10. «Նարինե» կաթնաթթվային մթերքի մանրէաբանական անալիզ

2.11. Վիտամին C-ի որոշում

2.12. Մակնշում

3. Արդյունքներ և դրանց քննարկում

3.1. «Նարինե» կաթնաթթվային մթերքի զգայորոշման որոշում

3.2. Խտության ստուգում

3.3. Չոր մնացորդի և խոնավության որոշումը

3.4. Յուղայնության կամ ճարպի ստուգում

3.5. Թթվայնության ստուգում

3.6. Լակտոզի որոշումը ռեֆրակդոմետրիկ եղանակով

3.7. Սպիտակուցների զանգվածային բաժնի որոշում

3.8.  Օսլայի, սոդայի, ջրածնի պերօքսիդի , ֆորմալդեհիդի առկայության որոշումը

3.9. Վիտամին C-ի որոշում

Եզրակացություն

Օգտագործված գրականության ցանկ