Էջերի քանակ: 27
Կոդ: #19490
5400 դր.
Այս նյութի համար տեղադրված oգտագործված գրականության ցանկ չկա:
Ցանկության դեպքում ուղարկեք հարցում և մեր մասնագետները կարճ ժամանակում կուղարկեն Ձեզ անրաժեշտ ինֆորմացիյան:
Ներածություն
2.Արտադրության տեխնոլոգիական գործընթացի բնութագիրը
2.1. Տեխնոլոգիական գործընթացի փուլերը
2.2. Կարամելային օշարակի պատրաստում
2.2.1. Հոսող զանգվածում շաքարի լուծումով օշարակի պատրաստում
2.3. Կարամելային զանգվածի պատրաստումը
2.4. Լցոնի պատրաստումը
լիկյորով, մեղրով, խյուսային, կաթնային, հարած, ընկույզով և այլն:
2.4.1. Մրգային լցոններ
2.4.2. Խյուսային լցոններ
2.4.3. Հարած լցոններ
2.5. Կարամելային զանգվածի սառեցումը
2.6. Կարամելային զանգվածի ճզմում
2.7. Զանգվածի ձգումը
2.8. Կարամելային բատոնի ստացումը և նրա տրամաչափումը
2.9. Կարամելի ձևավորումը
3.Կարամելային արտադրանքի տեսականին
4.1Փորձաքննության անցկացման մեթոդիկան
4.2 Կարամելային արտադրանքի որակի ցուցանիշների հետազոտման մեթոդները
Փաթեթավորումը, դասավորումը, դրոշմավորումը և պահպանումը
Եթե կայքում տեղադրված ինֆորմացիյան բավարար չէ հասկանալու համար նյութի պարունակությունը ուղարկեք հարցում և մեր մասնագետները կարճ ժամանակում կուղարկեն Ձեզ անրաժեշտ ինֆորմացիյան:
Ուղարկել հարցում
Եթե այս նյութը այն չէ ինչ դուք փնտրում էիք, ապա դուք կարող եք այն պատվիրել www.referat.am կայքում գրանցված մասնագետներից ցանկացածին շատ մատչելի և հուսալի (ողղիղ կապ մասնագետի հետ) եղանակներով:
Պատվիրել նյութ