referat.am kursayinner referatner diplomayinner tezer պատվիրել աշխատանքներ description_1

1. Ռ.Ա.Բեգլարյան,Ա.Ռ.Բեգլարյան`«Կաթի և կաթնամթերքի տեխնոլոգիա», Երևան, 2003
2. Ա.Ա.Աղաբաբյան,Ռ.Ա.Բեգլարյան,Ա.Է.Արակսյանց`«Կաթի քիմիա և ֆիզիկա»,Երևան, 1998,
3. Զ.Ք.Դիլանյան` «Կաթի և կաթնամթերքի տեխնոլոգիան» ,Հայպետհրատ, Երևան,1962,
4. Ջ.Թ.Մաղաքյան`«Կաթնագործություն»,Երևան, «Ասողիկ» ,2005,
5. Գ.Ս.Ինիխով` «Կաթի և կաթնամթերքի բիոքիմիա»,Երևան,«Լույս», 1973,
6. Մ.Բաղդասրյան` «Պարենային ապրանքներ»,Երևան ,«Հայաստան»,1969,
7. Ա.Գ.Նուրազյան`«Կաթի և կաթնամթերքների մանրէակենսաբանություն», Երևան, «Լույս» ,1988,
8. Ս.Ի.Սահրադյան` «Տարա և փաթեթանյութ:Պոլիմերային տարան և փաթեթանյութերը սննդաարդյունաբերության մեջ»,Երևան, 2000,
9. Ս.Ի.Սահրադյան` «Պարենային ապրանքների որակի փորձաքննություն»,Երևան ,2010,
10.Е.Е.Румянцева “ Товаы,вредные для здоровья” ,Москва, “ Логос” ,2005,
11.Т.П.Ильенко-Петровская,Э.Ф.Бухтарева “Товароведение пищевых жиров,молока и молочных товаров”,Москва,”Экономика” ,1980,
12.Э.Ф.Бухтарева,Т.П.Ильенко-Петровская,Г.В.Твердохлеб “Товароведение пищевых жиров,молока и молочных товаров”,Москва, “Экономика”, 1985,
13.Н.И.Козин “Товароведение пищевых жиров,молока и молочных продуктов”.Москва,”Экономика”,1968,
14.К.К.Горбатова “ Биохимия молока и молочных продуктов “ Москва,” Легкая и пищевая промышленность”,1968,
15.В.И.Базарова,Л.А.Боровикова,А.Л.Борофеев“Иследование продовольственных товаров”Москва,”Экономика”,1986,
16.http://www.alba-timm.ru/articles-25.html
17.http://www.dietaonline.ru/myhome/add_food/composition.php?food_id=371920
18.http://www.armstat.am/file/article/sv_11_09a_121.pdf
19.http://www.planeta.am/?module=article&utility=show_tour&id_article=168&lang=arm&id_category=9&type=places
20.http://baimacar2012.wordpress.com/2012/07/21/%D5%B4%D5%AB%D5%A1%D5%B5%D5%B6-
description_2


Գլուխ 1. Կաթնաթթվային մթերքների քիմիական բաղադրությունը,սննդային արժեքը ,դասակարգումը և տեսականու բնութագիրը
1.1 Կաթնաթթվային մթերքների քիմիական բաղադրությունը,սննդային արժեքը
1.2 Կաթնաթթվային մթերքների դասկարգումը և տեսականու բնութագիրը
1.3 ՀՀ-ում տարբեր ֆիրմաների կողմից արտադրվող մածունի տեսականու բնութագիրը
Գլուխ 2. Մածունի հումքի բնութագիրը և արտադրության տեխնոլոգիան
2.1 Մածունի հումքի բնութագիրը
2.2 Մածունի արտադրության տեխնոլոգիան
2.3 Մածունի համար նախատեսված տարան ,փաթեթանյութը
2.4 Պահպանման ու տեղափոխման ժամանակ ընթացող պրոցեսները:
Փորձարարական մաս
Գլուխ 3. Տարբեր ֆիրմաների արտադրած մածունի որակի փորձաքննություն
3.1 Մածունի որակի փորձաքննությունը զգայորոշման եղանակով
3.2 Մածունի որակի փորձաքննությունը ֆիզիկոքիմիական եղանակով
3.3 Անվտանգության ցուցանիշների որոշում



title_arm Տարբեր ֆիրմաների կողմից արտադրվող մածունի որակի համեմատական բնութագիրը title_eng Tarber firmaneri koxmic artadrvox macuni voraki hamematakan bnutagir@ convertot_1 Tarber firmaneri koxmic artadrvox macuni oraki hamematakan bnutagir@ convertot_2 Tarber firmaneri koxmic artadrvox macuni oraki hamematakan bnutagir@ convertot_3 Tarber firmaneri koxmic artadrvox macuni oraki hamematakan bnutagir@ convertot_4 Tarber firmaneri koxmic artadrvox macuni oraki hamematakan bnutagir@ convertot_5 Tarber firmaneri koxmic artadrvox macuni oraki hamematakan bnutagir@ convertot_6 Tarber firmaneri koxmic artadrvox macuni oraki hamematakan bnutagiry convertot_7 Tarber firmaneri koxmic artadrvox macuni oraki hamematakan bnutagir@ convertot_8 Tarber firmaneri koghmic artadrvogh macuni oraki hamematakan bnutagir@ convertot_9 Tarber firmaneri koxmic artadrvox macuni oraki hamematakan bnutagir@ convertot_10 Tarber firmaneri koghmic artadrvogh matsuni oraki hamematakan bnutagiry convertot_11 Tarber firmaneri koxmic artadrvox macuni oraki hamematakan bnutagir@ convertot_13 Tarber firmaneri koxmic artadrvox macuni oraki hamematakan bnutagir@ convertot_14 Tarber firmaneri kwxmic artadrvwx macuni wraki hamematakan bnutagir@ convertot_15 Tarber firmaneri koxmic artadrvox macuni oraki hamematakan bnutagir@ convertot_16 Tarber firmaneri koxmic artadrvox macyni oraki hamematakan bnytagir@ convertot_17 Tarber firmaneri koxmic artadrvox macuni oraki hamematakan bnutagir@ convertot_18 Tarber firmaneri koxmic artadrvox macuni oraki hamematakan bnutagir@