referat.am kursayinner referatner diplomayinner tezer պատվիրել աշխատանքներ description_1
Օգտագործված գրականության ցանկ
1. Մ. Բ. Բաղդասարյան §Սննդային ճարպեր և կոնցենտրատներ¦, Երևան 1974 թ.
2. Վ. Աբրահամյան, Գ. Համբարձումյան, Ժ. Հարությունյան, Ն. Խաչատրյան § Պարենահումքի փորձաքննության հիմունքներ ¦, Երևան 2008 թ.
3. В. С. Брилева, Е. Н. Барабанова, Л. А. Боровикова § Справочник товароведа ¦, Москва 1987 г.
4. Ս. Ի. Սահրադյան § Պարենային ապրանքների որակի փորձաքննություն ¦, Երևան 2010 թ.
5. Սերգեյ Եղիկյան § Ճարպեր, յուղեր, խոլեստերին… Օգտակա±ր են, թե… ¦, Երևան 2010 թ.
6. З. П. Матюхина, Э. П. Королькова § Товароведение пищевых продуктов ¦, Москва 2003 г.
7. mediainform.am տեղեկատվական կայք
description_2
Ներածություն
Յուղատու սերմերի բնութագրումը
Յուղահիմքի ընդունումն ու նախապատրաստումը
Բուսական յուղերի ստացման եղանակները
Բուսական յուղերի ստացումը մամլման եղանակով
Բուսական յուղերի ստացումը լուծազատման եղանակով
Բուսական յուղերի ռաֆինացումը և մաքրումը
Ռաֆինացման ֆիզիկական կամ մեխանիկական եղանակը
Բուսական յուղերի ռաֆինացման քիմիական եղանակները
Բուսական յուղերի ռաֆինացման ֆիզիկաքիմիական մեթոդները
Բուսական յուղերի դասակարգումը, օգտակարությունը
և հիմնական յուղատեսակների բնութագրումը
Յուղատու սերմերի փորձաքննությունը
Բուսական յուղերի փորձաքննությունը
Բուսական յուղերի արատները
Բուսական յուղերի որակի զգայորոշման փորձաքննությունը
Բուսական յուղերի կեղծումը և կեղծման
հայտնաբերման եղանակները
Եզրակացություն
Օգտագործված գրականության ցանկ
title_arm Բուսական յուղերի ռաֆինացումը և մաքրումը title_eng convertot_1 Busakan yuxeri rafinacum@ EV maqrum@ convertot_2 Busakan yuxeri rafinacum@ EV maqrum@ convertot_3 Busakan yuxeri rafinacum@ EV maqrum@ convertot_4 Busakan yuxeri rafinacum@ EV maqrum@ convertot_5 Busakan yuxeri rafinacum@ EV maqrum@ convertot_6 Busakan yuxeri rafinacumy EV maqrumy convertot_7 Busakan yuxeri rafinacum@ EV maqrum@ convertot_8 Busakan yugheri rafinacum@ EV maqrum@ convertot_9 Busakan yuxeri rafinacum@ EV maqrum@ convertot_10 Busakan yugheri rafinacumy EV maqrumy convertot_11 Busakan yuxeri rafinacum@ EV maqrum@ convertot_13 Busakan juxeri rafinacum@ EV maqrum@ convertot_14 Busakan yuxeri rafinacum@ EV maqrum@ convertot_15 Busakan yuxeri rafinacum@ EV maqrum@ convertot_16 Bysakan yyxeri rafinacym@ EV maqrym@ convertot_17 Busakan yuxeri rafinacum@ EV makrum@ convertot_18 Busakan yuxeri rafinacum@ YEV maqrum@